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上質で快適 NORIYUKI HAMADA 絶版 YUKAWATAN RESTAURANT 趣味/スポーツ/実用

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販売価格：: ￥6290税込
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商品の詳細

プロフィール一読頂けると嬉しいです(^^) NORIYUKI HAMADA RESTAURANT YUKAWATAN 絶版こちらの書籍は中古での販売です。角や表紙に少し傷み、汚れがありますが、中はきれいな状態です。○他にフランス料理関連の本を出品しております。同時購入で、多少お値引きいたします。コメントでお知らせ下さいませ。以下ネットより引用↓日本のレストランの料理書がフランスで、しかもフランス語で発売されることは非常に稀。この書籍は日本の軽井沢に位置するホテル・ブレストン・コートのものです、レストランの名はユカワタン、シェフは浜田統之氏。世界中から食材を集める事も可能なこの時代に、頑なに地方の食材や生産者と向きあい、日本の食材とフランス料理を融合させている浜田統之氏。信州の食材や生産者にこだわり、類を見ない料理を作りだしている。『水のジビエ』と称される通り、その魚料理のほとんどが信州の淡水魚を使用しているのも特徴。佐久鯉、稚鮎、ハヤ、信濃雪鱒にチョウザメなど、フランス料理ではあまり出会わない食材が多い。だがそれこそが強みでもあり、世界中のシェフがどんなに望んでも手に入れる事の出来ない魅力の一つ。柚餅子と粕漬けとチーズを合わせたり、デザートに信州の赤味噌を使ったり、自由な発想で料理を作っている。盛り付けの美しさや料理の組み合わせなどもご覧頂きたいが、何より日本人である事の誇り、そしてこれからの在り方や何を為すべきなのかという事を考えさせられる１冊。

カテゴリー:	本・音楽・ゲーム>>>本>>>趣味/スポーツ/実用
商品の状態:	やや傷や汚れあり
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	埼玉県
発送までの日数:	1~2日で発送

商品の説明

Award-Winning French Cuisine Chef, Noriyuki Hamada|HOSHINOYA Tokyo

Noriyuki Hamada / 浜田統之「HOSHINOYA Tokyo」 Tokyo, Japan

A Symphony of Garden Flavors - Yukawatan at Karuizawa | Joie de

Noriyuki Hamada / 浜田統之「HOSHINOYA Tokyo」 Tokyo, Japan

Award-Winning French Cuisine Chef, Noriyuki Hamada|HOSHINOYA Tokyo

クチコミ評価

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最新のクチコミ

★★★★
2024-09-10

動画アプリでこの本を見つけ気に入り購入。めくる度に騙されます(笑)祖母も面白いと絶賛していましたよ。すごく色彩豊かで綺麗な絵本なのでオススメ！

初心２１

36歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-09-24

このシリーズが大好きで、全部揃えたくて購入。読まない時はｲﾝﾃﾘｱとして使ってます。内容もおもしろいです。今、小学一年生の息子は幼稚園の頃からハマっていたので、低学年の子どもには読みやすいのだと思います。

かさご9067

24歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

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★★★★
2024-09-17

5歳の甥っ子に誕生日プレゼントであげましたところ、大変喜んでくれました。

DEKO3789

32歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-09-22

絵本は値段が高いのでこれだけ入ってこの値段はおすすめです。しかも、これだけあれば気に入るのもあると思います。

kasubou4722

40歳

アトピー

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★★★
2024-09-03

テレビで見て購入しました。2歳のこと0歳の子に読み聞かせしましたが、くいいるように見ていました。生きものを飼うということは死とも向き合わないといけないということ、犬にはさまざまな身体の子がいること、言葉ではうまくあらわせませんが、子どもたちが大きくなった時にしっかりと考えられる子に、この本を通してなれればと思います。

よっしー5524

28歳

アトピー

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★★★★★
2024-09-20

「金のおのぎんのおの」「ひつじかいとおおかみ」「いなかのねずみとまちのねずみ」「きつねとつる」の詰め合わせです。「正直でいよう」とか「うそをついてはいけないよ」とかそれぞれの話に明確なテーマがあるので、子供のしつけにちょうどよいです。しかしねずみの話は好みの問題と言うか、価値観の相違のような気もしますが…

nao★：）

36歳

アトピー

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★★★★
2024-08-20

こどもが幼稚園で読んで気にいったのと、庭にいるだんごむしで遊んでいるので購入。

キノ1315

44歳

アトピー

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★★★★★
2024-09-18

ばんばん使う用と保存用で2つ買っちゃいました。キャラクターごとのページもあり、モフィがたくさんいるページもあり良かったです。デフォルメした手書き風のページは個人的にはなくても良かったですけど、子供同士の手紙に貼ったら可愛いかもですね！私は録画したモフィをDVDに移してそれにシールを貼っています。

孫悟空御飯

32歳

アトピー

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